厨房主管
Hotel Indigo
Posted on Dec 24, 2025
1. 负责厨房日常运营管理，确保食品制作流程高效、有序进行。
2. 制定并执行菜品标准配方和操作规范，保证出品质量稳定统一。
3. 组织厨房人员排班、培训与绩效评估，提升团队专业技能与服务意识。
4. 监督食材验收、储存及使用情况，合理控制成本，减少浪费。
5. 落实食品安全管理制度，严格执行卫生操作规范，确保厨房环境符合相关法规要求。
6. 协调与其他部门的工作衔接，及时处理运营中的突发问题。
1. 大专及以上学历，烹饪相关专业优先，具备3年以上厨房管理工作经验。
2. 熟悉餐饮行业运作流程，掌握食品安全与卫生管理规范。
3. 具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及应急处理能力。
4. 热爱餐饮事业，工作责任心强，能适应轮班及高强度工作节奏。
5. 持有有效的健康证明，无传染性疾病，符合国家食品从业健康标准。
Travel is a journey. We help make it a joy. Starting with a warm, inviting welcome for all guests, whether travelling on business or for fun, enjoying a one night stay, or relaxing for a week. At Holiday Inn®️ we thrive on making our guests stays brighter, helping them create memories that will last a lifetime. Irresistible smiles are our specialty. We should know, we’ve been on our journey since 1952.
So if you can help our guests enjoy the brighter side of travel, we’d love to give you a warm welcome to the Holiday Inn®️ family.