厨房领班
Hotel Indigo
Posted on Dec 24, 2025
1. 负责西厨房日常运营的组织与协调，确保菜品制作高效、有序进行。
2. 协助厨师长制定菜单、成本控制方案及标准化操作流程，并监督执行。
3. 指导并监督西厨团队完成食材准备、烹饪制作及出餐工作，保证出品质量稳定。
4. 负责本岗位区域的卫生管理与安全操作，严格执行食品安全规范。
5. 参与新员工培训及团队技能提升，推动团队专业能力发展。
6. 定期检查设备使用状况，及时报修维护，保障厨房正常运转。
1. 具备两年以上西餐厨房工作经验，有星级酒店或高端餐饮企业工作经历者优先。
2. 熟悉西餐各类菜系制作工艺，具备较强的菜品研发与改良能力。
3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能胜任高强度工作环境。
4. 对食品安全、厨房卫生及操作规范有充分认知并能严格执行。
5. 学历不限，持有相关职业资格证书者优先考虑。
6. 无传染性疾病，符合国家食品从业健康要求。
Travel is a journey. We help make it a joy. Starting with a warm, inviting welcome for all guests, whether travelling on business or for fun, enjoying a one night stay, or relaxing for a week. At Holiday Inn®️ we thrive on making our guests stays brighter, helping them create memories that will last a lifetime. Irresistible smiles are our specialty. We should know, we’ve been on our journey since 1952.
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